植物奶油跟动物奶油哪个好

动物奶油好。

1、口感：动物奶油的口感更加柔和，入口即化，而植物奶油则比较硬，口感比动物奶油差。

2、成分：动物奶油是从牛奶中提取的，具有天然的浓郁口感和较高的营养价值，而植物奶油则是由植物油经过氢化处理后制成的，营养价值比动物奶油差。

3、奶油的历史起源可以追溯到古希腊和古罗马时期，奶油并不是一种独立的食材，而是通过将鲜牛奶放置一段时间来制作出来的，随着时间的推移，奶油的制作方法得到了改进和完善，现代工业奶油的制作则是通过机械化的离心分离技术来获得，这种方法能够更加高效地将牛奶中的脂肪分离出来，制作出优质的奶油。