猪柳蛋汉堡做法

要制作美味的猪柳蛋汉堡，首先准备肉糜，加入适量的盐、鸡精、姜末、黄酒和黑胡椒，再打入蛋清和淀粉，搅拌均匀，使其充分上劲。接着，将肉糜塑成小肉饼，放入热油锅中煎至金黄，散发出诱人的香气。

在另一个锅中，放入少许油，轻轻打入鸡蛋，两面稍微煎一下，然后用牙签在蛋黄上戳一个小孔，放入微波炉中加热1分钟，使其蛋黄保持半熟状态。

汉堡胚的处理同样重要，将其放入微波炉，选择高火加热20秒，这样可以让汉堡胚变得松软可口，便于咬合。

最后，按照顺序排列汉堡的各个部分：底部铺上一片汉堡胚，接着放上香煎的黑胡椒肉饼，然后均匀涂抹一层色拉。接着，放上煎好的鸡蛋，撒上新鲜的生菜，再涂上一层色拉，最后盖上汉堡的上层面包，一份完美的猪柳蛋汉堡就完成了。