汉堡的做法最简单的做法

食材：面粉250克、水110克、猪肉、生菜、西红柿、鸡蛋、白芝麻、泡打粉、白糖25克、黄油30克。

步骤：

1. 取鸡蛋黄，打散备用。将酵母与温水混合，搅拌均匀后倒入面粉中。

2. 在面粉中加入一个鸡蛋，分多次倒入酵母水，搅拌成面絮，然后揉成面团。加入黄油，揉至面团光滑，加入适量盐，切成小剂子，搓成圆形。

3. 将面团放入烤盘，覆盖保鲜膜，放入烤箱中发酵至两倍大。发酵好后在表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻，烤箱预热至160度，烤20分钟。

4. 猪肉切成片，剁成泥，加入黑胡椒碎、生抽、盐和浓缩鸡汁，搅拌均匀，加入生粉继续搅拌。

5. 热锅融化黄油，将肉泥压成饼状，放入锅中煎至两面微焦。

6. 从烤箱取出汉堡胚，切开，煎一下两面，然后煎鸡蛋，翻面。

7. 汉堡胚上挤上沙拉酱，放入生菜，放上肉饼，再挤上沙拉酱，放上西红柿片，挤上沙拉酱，加上另一半汉堡胚，即可完成。

只需三步：一揉面，二发面，三做肉饼，即可完成美味的汉堡，操作简单，喜欢就试试吧！