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新鲜雪菜先把它切碎,用盐和辣椒腌制半小时。
新鲜雪菜可以用来炒肉,也可以炒黄豆米。
锅烧热,放油,放入生姜爆香,放入肉丝煸炒,加一点料酒去腥,炒至肉丝变成白色。
再加入雪菜继续翻炒均匀,焖煮五分钟,勾一个薄欠,撒上葱花即可出锅。
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