猪耳朵豆角怎么炒好吃

猪耳朵豆角炒法：

1. 准备材料：猪耳朵、豆角、蒜末、生姜末、食用油、盐、生抽、料酒。

2. 将猪耳朵切成薄片，豆角切成段。

3. 将豆角下锅焯水，煮至变色后捞出备用。

4. 炒锅加热，倒入适量油，放入蒜末和姜末炒香。

5. 加入猪耳朵片翻炒，炒至猪耳朵变色。

6. 加入豆角继续翻炒，将豆角与猪耳朵充分混合。

7. 在炒锅中加入适量的盐、生抽和料酒，均匀翻炒。

8. 继续翻炒几分钟，直到猪耳朵和豆角均熟透。

9. 最后出锅前加入适量的鸡精，提升口味。

10. 炒好后即可装盘享用。

小贴士：在炒猪耳朵和豆角时，可以根据个人喜好加入适量的辣椒或其他调味料来增加口感和味道。