怎么样活馅饼的面，吃起来会更软

做馅饼的面要想吃起来软和，需用热水和面。下面介绍具体的操作方法。

一、将面粉装入和面盆内。

二、准备适量热水，水温在80度左右，按照6:1的比例缓慢倒入盆中。

三、要一边倒水一边用筷子搅动。

四、当面粉成絮状后改用手揉。

五、最后将面团摊开，散热。

六、待温度散去后将面团放到案板上再次揉面。

七、揉至表面光滑则可以了。