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干煸菜花做法
最佳答案
菜花洗净，掰成小朵，青椒切丝，红辣椒切段。
锅中放油，烧热后先下花椒炸出香味，接着放入红辣椒、葱姜蒜末炒香，红辣椒多放一点，辣度足以让菜香四溢。
加入肉末，炒至变色，加入酱油提味。接着将菜花放入锅中，用大火不断煸炒，直至菜花熟透。此过程中，加入生抽提鲜，醋的加入尤为关键，它是这道菜的灵魂，不可缺失。
最后，加盐调味，放入青椒点缀，提升菜色的美观度。这道菜，无论是加入肉末还是省略，都能呈现出美味。成品图册展示了17张精美的制作过程照片，直观展示了这道菜的独特魅力。
扩展资料
私家菜 做法：干煸
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