丝瓜炒鸡蛋的做法

丝瓜炒鸡蛋的做法如下：

工具、材料：

- 丝瓜

- 鸡蛋

- 盐

- 油

- 葱花

- 耗油

- 削皮刀

- 刀

- 锅

- 铲子

- 碗

1、将丝瓜头尾两端切掉，使用削皮刀去掉丝瓜外皮。削丝瓜时，不要削得太厚，让丝瓜表面留有一层绿色的保护膜。随后将丝瓜清洗干净，然后把丝瓜切成合适的块状。

2、在丝瓜中放入少许的食用盐，然后加入清水，让清水浸没丝瓜。

3、将鸡蛋打入碗中，加入少许的食用盐，然后充分搅拌，让蛋黄和蛋白融合。

4、准备炒鸡蛋时，把丝瓜内的水分倒掉，随后在丝瓜里加入少许的食用油搅拌均匀。

5、在锅内放入适量的油，油加热好后，倒入鸡蛋炒好，装起来放弊侍到一旁备用。继续往锅内加入少许的食用油，随后放入少许的葱花炒出香味，之后将丝瓜放入锅内，加入食用盐翻炒均匀。

6、等到丝瓜变软，加入鸡蛋，继续翻炒。准备出锅的时候，加入少许的耗油提纯猜鲜，美味的丝瓜炒蛋就做好了。