大家都在看
丝瓜蛋汤的家常做法
最佳答案
丝瓜鸡蛋汤做法如下:
材料准备:丝瓜、刀、碗、水、盐、葱、蒜、香菜、鸡蛋、花生油等等。
1、将新鲜的丝瓜洗净去皮。
2、用刀将丝瓜斜切成寸段。
3、将丝瓜段再切成菱形片,不要切太薄。
4、取一只大碗,放入适量水,然后放入小半勺盐。
5、然后将丝瓜片放入盐水中,这样做的目的是去除丝瓜的发涩的味道,还有是为了防止氧化变黑。
6、将葱和蒜改刀切成碎粒状。
7、将洗净的香菜切小段。
8、用筷子将鸡蛋打成蛋液。
9、将丝瓜捞出控干水分。
10、锅中放入少许花生油。
11、油热后将葱和蒜粒放入锅中。
12、将丝瓜片放入锅中。
13、根据就餐人数放入适量水,大火将水烧至沸腾,然后放入少许盐,要少放,清淡一些。
14、再将蛋液转圈慢慢倒入锅中。
15、放入香菜段即可。
声明:知趣百科所有作品均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请在页面底部查找“联系我们”的链接,并通过该渠道与我们取得联系以便进一步处理。