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水煮肉片怎样做
最佳答案
1、将猪肉里脊切片。
2、加入生粉和蛋清充分搅拌均匀。
3、准备干辣椒以及花椒等作料。
4、切几片老生姜。
5、开火，火热加油。
6、把辣椒、花椒、生姜在热油里抄熟。
7、锅中加入适量水，盐，鸡精，糖煮开，把肉片一片片放入，煮熟后盛出。汤留下，继续煮沸。
8、将配菜导入锅中，半熟捞起来，放在碗里。
9、将肉倒在烫过的白菜上。
10、放上小葱和芝麻。
11、洗锅热油。
12、将热油淋到小葱上即可。
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