雪鱼的做法家常做法

雪鱼的做法家常做法：

1、将鳕鱼清洗干净，放入盐、料酒、姜片腌渍半小时。

2、蒸锅中放入水，大火煮开。

3、待蒸锅中水煮开后，放入腌好的鳕鱼，并取走腌渍用的姜片，然后大火蒸10分钟。

4、蒸好的鳕鱼从锅中取出来，倒掉盛鱼盘里的水。

5、将葱丝、红椒丝放在鱼上面并淋点蒸鱼豉油，然后将炒锅烧热，倒入植物油，待油烧热浇到鱼上面即可。