食品包括什么

食品包括各种经过加工处理的食物，主要分为以下几大类：

1. 粮食及制品。如米饭、米粉、面条等，是主要的能量来源。

食品的基本定义与分类

食品是指可供人类食用、能够维持生命和发展的物质。这些物质可以是经过加工的，也可以是未经加工的。食品的分类多种多样，可以按照加工方式、原料、营养成分等多种方式进行分类。其中，粮食及制品是食品的重要组成部分。

主要食品类别

1. 粮食类：包括各种谷物，如稻米、小麦、玉米等，以及它们的加工制品，如各种面食、米饭等。这类食品是人体所需能量的主要来源。

2. 果蔬类：包括各种新鲜蔬菜和水果，它们富含多种维生素和矿物质，对人体健康至关重要。

3. 肉类及制品：包括各种畜禽肉、鱼肉等，是优质蛋白质的来源，同时也提供人体所需的多种营养素。

4. 乳制品：如牛奶、酸奶、奶酪等，是钙和蛋白质的重要来源。

5. 油脂类：包括植物油和动物油，主要提供能量，并含有对人体有益的脂肪酸。

除了以上几大类，食品还包括许多其他种类，如饮料、调味品、零食等。这些食品在人们的生活中扮演着重要的角色，为人体提供所需的能量和营养素，维持人们的健康和生命活动。因此，在选择食品时，应该注意均衡营养，合理搭配各种食品，以保证身体的健康。