干煸豆角的家常做法大全

干煸豆角是一道家常菜，香脆可口。下面是干煸豆角的家常做法大全，包括清炒、辣炒和酱煸等多种做法。

1. 清炒干煸豆角：

材料：豆角、红辣椒、蒜瓣、生姜、葱段、盐、生抽、料酒、糖。

步骤：

1) 豆角洗净切成细条，蒜瓣和姜切末，红辣椒切段。

2) 锅中烧热油，加入蒜末和姜末炒香，再加入红辣椒段煸炒出香味。

3) 加入豆角煸炒至变软，加入盐、生抽、料酒和糖调味，继续翻炒均匀。

4) 最后加入葱段翻炒均匀即可。

2. 辣炒干煸豆角：

材料：豆角、辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、料酒、辣椒油、葱段、蒜瓣。

步骤：

1) 豆角洗净切成细条，蒜瓣切末，葱段切小段。

2) 锅中烧热油，加入蒜末和葱段炒香。

3) 加入豆角煸炒至变软，加入盐、生抽、料酒、辣椒粉和花椒粉调味，继续翻炒均匀。

4) 最后加入辣椒油翻炒均匀即可。

3. 酱煸干煸豆角：

材料：豆角、葱姜蒜、酱油、盐、糖、料酒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻。

步骤：

1) 豆角洗净切成细条，葱姜蒜切末。

2) 锅中烧热油，加入葱姜蒜炒香。

3) 加入豆角煸炒至变软，加入酱油、盐、糖、料酒、花椒粉和辣椒粉调味，继续翻炒均匀。

4) 最后撒上白芝麻煸炒均匀即可。

以上是干煸豆角的三种家常做法。根据个人口味需求，可以调整调料比例和加入其他蔬菜或肉类食材进行搭配。无论选择哪种做法，干煸豆角都是一道美味可口的家常菜，适合与米饭搭配食用。