家常酸菜粉条做法

家常酸菜粉条的做法如下：

材料：

1. 酸菜：适量

2. 粉条：200克

3. 瘦肉：适量

4. 葱姜蒜：适量

5. 料酒：适量

6. 鸡精：适量

7. 生抽：适量

8. 盐：适量

9. 白胡椒粉：适量

10. 食用油：适量

步骤：

1. 将酸菜切成细丝，用水漂洗掉酸味备用。

2. 将粉条用温水泡软备用。

3. 瘦肉切成细碎末，蒜切末，葱姜切碎备用。

4. 热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香。

5. 加入瘦肉末翻炒至变色。

6. 加入酸菜丝炒匀，加入适量的料酒翻炒片刻。

7. 把泡好的粉条倒入锅中炒匀。

8. 加入适量的生抽、盐、白胡椒粉和鸡精调味，继续翻炒均匀。

9. 倒入适量的清水煮开，调小火慢炖煮熟，直至汤汁收干。

10. 出锅前淋上适量的食用油提鲜即可。

家常酸菜粉条做法简单易学，口味酸辣可口，适合作为家常菜品。