干烤手撕鱿鱼和普通干鱿鱼一样吗

不一样。干烤手撕鱿鱼和普通干鱿鱼的区别，如下：

1、口感不一

干烤手撕鱿鱼：口感上比较硬，有嚼劲。

干鱿鱼：口感上比较有韧性，不难嚼。

2、口味不一

干烤手撕鱿鱼：口味比较单一。

干鱿鱼：有多种口味。

3、类别不一

干烤手撕鱿鱼：是一道由干鱿鱼等食材制成的美食。

干鱿鱼：是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的。

4、材料不一

干烤手撕鱿鱼：主要材料是鱿鱼。

干鱿鱼：主要材料是海鱼和枪乌贼干。

5、工艺不一

干烤手撕鱿鱼：制作工序是选料、泡软、清洗、烘干、撕成细条。

干鱿鱼：制作工序是选料、浸泡、剖割、除内脏、洗涤、干燥、腌蒸、分级、包装。