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奶油曲奇饼的美味做法?
最佳答案
原料:低筋面粉、黄油、鸡蛋、白糖。
做法步骤:
第1步、一个鸡蛋打散调匀,用的时候加入一半即可。
第2步、60克黄油加40克白糖。
第3步、用打蛋器打发。
第4步、加入打散的半个鸡蛋液,搅打到鸡蛋与黄油完全融合。打发至膨胀顺滑。
第5步、筛入低筋面粉。
第6步、翻拌均匀。
第7步、装入裱花袋。
第8步、烤盘铺油纸,油纸没了我用锡纸代替。挤成自己喜欢的形状。(裱花嘴买小了,应该中号或者大号。特别不好挤,不过不影响成品的口感)
第9步、烤箱提前预热。放入烤箱,上下火,180度,15分钟。我挤的比较小,如果大,可以适当增加时间。
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