鸡肉荠菜饺子的做法

鸡肉荠菜饺子的做法：

1. 准备鸡肉、荠菜、饺子皮等食材。

2. 将鸡肉剁成肉末，荠菜洗净切碎。

3. 将鸡肉末、荠菜碎、盐、鸡精、料酒、生抽、葱姜末、香油等调料混合搅拌均匀，制成馅料。

4. 取一张饺子皮，放入适量馅料，将饺子皮对折，捏紧封口。

5. 烧开水，将饺子放入锅中，煮至饺子浮起即可。

6. 取出煮好的饺子，沥干水分，放入碗中，加入适量的醋、生抽、蒜泥、辣椒油等调料，拌匀即可。