鱿鱼片怎么炒

家常爆炒鱿鱼片，简单几步就做好，一端上桌秒光。随手一炒的鱿鱼片，做法简单。用金龙鱼花生油炒制，特别的柔软脆嫩，酱香扑鼻，入口美味鲜香！家人们都很爱吃，真是一道营养丰富，好吃又下饭的菜肴。

食材：

胡萝卜1根、干木耳8朵、鱿鱼须1条、大葱1根、淀粉半汤匙、胡椒粉少许、蚝油1汤匙、蒜2瓣、豆瓣酱1小勺、 姜2片、生抽2汤匙 、金龙鱼花生油适量

做法：

1、切葱蒜，切胡萝卜片、大葱，木耳泡发洗净。

2、切鱿鱼片、姜片，都放沸水加料酒焯水5秒，捞出沥干。

3、热锅倒油。放葱姜蒜爆香后，加豆瓣酱炒。

4、加入胡萝卜、木耳、大葱炒。

5、倒入鱿鱼。

6、生抽+蚝油+胡椒粉+淀粉+清水调成汁，倒入锅中炒匀。

7、出锅装盘。

小贴士：

焯烫鱿鱼和炒制时都不能久，如果时间久，鱿鱼会变硬不好吃！

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