最爱花式小面包的做法步骤图，怎么做好吃

主料

白糖20g

荷兰乳牛乳酪牛奶100ml

黄油30g

调料

食盐

4g

酵母(干)

3g

鸡蛋

20g

花式小面包的做法

1.面粉，糖，牛奶，鸡蛋，黄油，盐所有材料准备好。

2.除了黄油，所有材料全放在盆里搅拌均匀。

3.揉到扩展程度

4.加入黄油，继续揉，到薄膜的扩展阶段。

5.放到温暖处醒发二小时，发到面团二倍大时，取出排气。

6.排气分分成九份，室温松驰20分钟。

7.揉成长条，搭成这个样子滴。

8.再回扣一下，弄成这个样子滴。

9.最后将面尾压里面，最后的样子，呵呵，挺漂亮的吧。

10.将做好形成小面包，放在铺好油纸的烤盘，一定要留有空隙，放到烤箱里二次发酵。在烤箱下层放在一碗白开水，关上烤箱，发酵。

11.发酵好的面包，呵呵胖胖的，很好看吧。

12.刷上鸡蛋液。

13.放到烤箱，中层烤制，视烤箱温度情况而定，上色即熟。

14.取出来放在烤架上晾凉。