虹吸壶冲煮咖啡的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

虹吸壶    

咖啡豆或粉（中或中浅烘焙）    20g    

热水    300ml    

酒精灯或瓦斯炉或卤素光炉    

搅拌棒    

虹吸壶冲煮咖啡的做法  

材料用具准备，烧热水，磨豆机调整，粗细程度要比手冲再细一点

下壶注热水

装好滤网以后用搅拌棒将滤网调整中心位置

把上壶斜插入下壶，待下壶里的水开始冒气泡的时候，扶正上壶，插入下壶

再烧一会儿等下壶的水上来一半左右的时间倒入咖啡粉，进行第一次搅拌，开始计时2分钟

一共搅拌4次，动作要轻柔，切勿搅拌过深，2分钟到后，先离火再搅拌最后一次，并用湿毛巾给下壶降温。

小贴士

1.先下粉后下粉都可以，区别在于先下粉的要测下壶水温，后下粉测上壶水温，基本都是92～94为宜。

2.虹吸壶使用好以后要尽快清洗，并迅速晾干，以防产生异味。

3.上壶扶正以后，有可能需要适当调整火力，过旺的火力有会导致过萃。